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cucina

Culture

“Io, Gina”: a Mangia come scrivi la prima presentazione italiana del libro postumo di Paolo Limiti sulla Lollo

Aprile 14, 2026

PARMA – È sostanzialmente un’autobiografia, anche se realizzata sotto forma di intervista. Ed è l’unica esistente, perchè, durante la sua vita, la grande diva non ne aveva mai pubblicate. “Io, Gina”, libro postumo di Paolo […]

Stracult

Il tortello mugellano. Patrimonio universale della cucina povera

Aprile 8, 2026

Il tortello mugellano è la prova provata che gli dèi dell’Olimpo, prima di inventare l’ambrosia, hanno fatto un giro in qualche trattoria tra Barberino, Borgo San Lorenzo, Vicchio e Dicomano. Un quadrato fatto di pasta […]

Culture

BRESSANONE – CULLA DEI GRANDI VINI BIANCHI

Aprile 3, 2026

Tra Alpi e Mediterraneo, intorno a Bressanone nascono alcuni dei vini bianchi più interessanti d’Italia. La città della Valle Isarco è infatti considerata la regione vinicola più a nord del Paese: una piccola area alpina […]

Caffetteria

Gian Carlo Ceci, Gian Luca Zurlini e Massimiliano Ghirardini a Mangia come scrivi con una grande storia italiana

Febbraio 11, 2026

PARMA – Mezzo secolo di storia di Parma, ma anche mezzo secolo di storia e storie italiane. Perchè Radio Parma è stata la prima radio libera a trasmettere nel nostro Paese (1° gennaio 1975), perchè la prima […]

Politica

Ostaggi? No: padroni. Ovvero: quando il potere tende a legittimarsi presentando i propri interessi come interessi generali

Febbraio 8, 2026

Messina – Federico Basile annuncia le dimissioni da sindaco e, nello stesso momento, la sua ricandidatura. La frase che scandisce la conferenza stampa è destinata a rimanere impressa: «Messina non merita di essere tenuta ostaggio […]

Caffetteria

L’Orso omaggia Messina in viaggio tra Scilla e Cariddi

Febbraio 4, 2026

Messina – Il 12 febbraio presso la pizzeria L’Orso di Messina andrà in scena “Un viaggio TRA SCILLA E CARIDDI – Alla scoperta di miti, lieviti e sapori del territorio”, una serata evento speciale nata […]

istantanea

Franco Dassisti e Marco Biolzi a Mangia come scrivi con special guests gli chef Alda Zambernardi e Marco Negri e i musicisti Chiara Sacks e Paul Brigo

Gennaio 13, 2026

PARMA – Dopo lo straordinario successo del decennale di Mangiamusica  chiusosi lo scorso dicembe al Teatro Magnani di Fidenza, la stagione parmigiana di Mangia come scrivi, che dallo scorso novembre sta celebrando il proprio ventennale, riparte […]

Caffetteria

ExtraCuoca 2025 – Premiate le cuoche professioniste vincitrici della V edizione del concorso nazionale

Dicembre 3, 2025

Sono state premiate a Perugia, le vincitrici della V edizione di “Extra Cuoca – Il talento delle donne per l’olio extra vergine”, il concorso nazionale dedicato alle cuoche professioniste, promosso dal Comitato di Coordinamento del […]

istantanea

UN’ESTATE A TAVOLA TRA I SAPORI DI SORRENTO

Giugno 15, 2025

Lo Chef Alfonso Pepe dell’Hotel Ara Maris 5*L regala la ricetta di una sua nuova creazione pensata per l’estate: il Baccalà alla Sorrentina. Un piatto che racconta la freschezza, la vivacità e l’autenticità del Mediterraneo attraverso ingredienti […]

Attualità

Pasqua: pranzo a casa per 8 italiani su 10. Spesa da 82 euro a famiglia

Aprile 19, 2025

Pranzo di Pasqua a casa per otto italiani su dieci (80%), tra quanti lo passeranno nella propria abitazione e chi in quella di parenti amici, con una media di sei persone a tavola e una spesa di […]

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Ultimo di trentamila di Roberto Gugliotta

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