Uno studio del World Weather Attribution, l’autorevole organismo scientifico che valuta il legame tra i fenomeni meteorologici estremi e il cambiamento climatico provocato dall’azione umana, conferma che la crisi climatica ha fortemente aumentato la probabilità […]
«La produzione di quest’anno? Saremo al 50% rispetto al solito, ma la verità è che di conti non se ne fanno. In questa situazione, non stiamo più facendo impresa: quello che ci interessa è mantenere […]
Cosa fa di Terra Madre Salone del Gusto 2024 il più grande evento internazionale dedicato al cibo buono, pulito e giusto e alle politiche alimentari? A quasi un mese dalla 15esima edizione, dal 26 al […]
Nel 2024, il cibo si conferma come la principale voce di spesa nelle vacanze estive degli italiani, con un investimento complessivo di circa 10 miliardi di euro. Secondo l’indagine Coldiretti/Ixè, pubblicata in chiusura del weekend […]
La peste suina avanza. A due anni e mezzo dal primo caso di cinghiale infetto accertato in provincia di Alessandria, il virus è arrivato in otto regioni e, soprattutto, è entrato prepotentemente negli allevamenti di […]
L‘organizzazione internazionale Animal Equality rilascia oggi la sua più lunga e approfondita inchiesta sotto copertura condotta da un investigatore che ha trascorso quattro mesi a documentare le condizioni di uno dei più grandi allevamenti di […]
Giovedì 1 agosto sarà l’Earth Overshoot Day del 2024, il giorno in cui – secondo le stime del Global Footprint Network – l’umanità avrà consumato tutte le risorse naturali che gli ecosistemi del pianeta sono […]
C’era una volta la rigorosa distinzione tra naturale e artificiale, termini – e categorie del pensiero – che abbiamo fatto nostri in un modo così profondo da disabituarci a pensare alla vita umana come qualcosa […]
Nel mondo, 1 persona ogni 11 soffre la fame. È quanto mostra il Rapporto sullo stato della sicurezza alimentare e della nutrizione nel mondo (SOFI), pubblicato oggi da quattro agenzie delle Nazioni Unite (ONU): l’Organizzazione […]
A volte il caldo è grande nemico del mangiar bene, soprattutto in estate si preferiscono pietanze fredde e veloci, principalmente a base di frutta e verdura, che non implicano l’utilizzo di fornelli. Partendo da questi […]
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