Culture
Slow Food nel ricordo di Carlo Petrini. 40 anni per la biodiversità a Terra Madre Salone del Gusto 2026
«Siamo nati sotto la stella del cambiamento, dal desiderio di ribaltare il modo semplicistico e banalizzante in cui si trattava il cibo e di sfidare una concezione performativa del tempo. Un approccio che era dirompente […]