Cosa c’è di più magico di una golden hour vissuta ai piedi dell’Etna, accompagnati dal respiro della Muntagna e con il tramonto che infuoca il cielo?
Farlo brindando con un calice di Etna DOC!
Palmento Costanzo, per tutto il periodo estivo, lascia le proprie porte aperte fino al calar del sole, proponendo degustazioni speciali con una selezione delle migliori referenze della cantina. Perché essere “Rigorosamente Etna” significa interpretare in maniera fedele l’identità vinicola della Muntagna.
Valeria Agosta e Serena Costanzo, alla guida di Palmento Costanzo, lo fanno attraverso la continua ricerca sui terroir, le loro peculiarità, lavorando sui cru d’elezione e le varietà autoctone. Dal loro sguardo nascono collezioni di vini che testimoniano un legame profondo con l’Etna, un amore che si percepisce distintamente nel bicchiere.
Lo stesso bicchiere che Valeria e Serena invitano ora a bere al tramonto del sole. Quattro le possibili degustazioni per tutta l’estate:
- Di Sei, il wine tasting dedicato alla linea più identitaria di Palmento Costanzo, qui composto da Bianco di Sei Etna DOC Bianco 2022, Nero di Sei Etna DOC Rosso 2020 e Rosa di Sei Etna DOC Rosato 2024. I tre vini vengono serviti con pane e olio EVO di produzione Palmento Costanzo (costo 35€ a persona)
- Contrade, la degustazione per conoscere meglio i cru della cantina, che ne definiscono l’essenza: in assaggio Contrada Santo Spirito Etna DOC Bianco 2021, Contrada Cavaliere Etna DOC Bianco 2021, Contrada Santo Spirito Etna DOC Rosso 2020. La selezione è accompagnata da pane e olio EVO di Palmento Costanzo (costo 45€ a persona)
- Total White, un focus dedicato alle varietà autoctone Carricante e Cataratto, con 4 calici di iconici bianchi firmati dalla cantina: Mofete Etna DOC Bianco 2024, Bianco di Sei Etna DOC Bianco 2022, Contrada Santo Spirito Etna DOC Bianco 2021, Contrada Cavaliere Etna DOC Bianco 2021. Pane e olio EVO Palmento Costanzo arricchiscono il tasting (costo 50€ a persona)
- Total Red, approfondimento su Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, con Mofete Etna Doc Rosso 2022, Nero di Sei Etna Doc Rosso 2020, Contrada Santo Spirito Etna Doc Rosso 2020, Prefillossera Etna DOC Rosso 2020 in degustazione, accompagnati da pane e olio EVO di produzione Palmento Costanzo (costo 60€ a persona)
- Alle degustazioni è possibile aggiungere, oltre a pane e olio, anche una selezione di prodotti tipici siciliani.
A partire da settembre, con l’arrivo della vendemmia, Palmento Costanzo amplierà l’offerta di degustazioni con anche il tasting in vigna, per una degustazione che va davvero dalla vite al bicchiere.
Quando la calura della giornata cede il passo a climi più miti, con la vista impareggiabile dell’Etna da una parte e dei vigneti affacciati sui Monti Nebrodi dall’altra, sorseggiare un calice di vino diventa ancora più piacevole!
