Il 25 e 26 agosto i Giardini di Palazzo Florio ospitano un unico viaggio nel gusto diviso in due tappe autonome: menu differenti, laboratori interattivi e talk show per raccontare l’identità del territorio.
FAVIGNANA – Un vero e proprio racconto in due atti. Il 25 e 26 agosto i Giardini di Palazzo Florio a Favignana si trasformeranno nel palcoscenico de “I Sapori delle Egadi”. L’evento, che prenderà il via ogni sera dalle ore 19.30, propone un unico grande percorso culturale e ideale, declinato però attraverso contenuti gastronomici e momenti di spettacolo completamente differenti per ciascuna serata.
L’obiettivo della manifestazione è accendere i riflettori sulla sostenibilità, la dieta mediterranea e la tutela del patrimonio agroalimentare e ittico dell’arcipelago. Per farlo, gli organizzatori hanno scelto di offrire al pubblico due esperienze complementari ma distinte, spingendo visitatori e residenti a vivere entrambe le serate come capitoli diversi di un unico viaggio.
A guidare il pubblico in questa doppia immersione nella tradizione siciliana saranno due punti di riferimento d’eccezione: il maestro cuciniere Peppe Giuffrè e la cantautrice Roberta Prestigiacomo.
Il cuore dell’innovazione stilistica e di contenuto riguarderà lo spazio “A Tavola con le Egadi”: nelle due serate i riflettori si accenderanno su show cooking ogni volta inediti. Peppe Giuffrè proporrà infatti ricette e preparazioni totalmente diverse tra il 25 e il 26 agosto, svelando segreti culinari differenti per valorizzare la ricchezza e la biodiversità del mare e della terra delle Egadi.
La stessa logica di inclusione guiderà il laboratorio interattivo “L’Arte delle Busiate”, che raddoppia la sua presenza. L’attività sarà accessibile in entrambe le date per permettere a un pubblico più ampio di cimentarsi nella manifattura artigianale della tipica pasta locale, trasformando la memoria storica in un’esperienza manuale e collettiva.
Il programma di ciascuna giornata sarà arricchito da un Talk Show incentrato sul legame profondo tra la Sicilia, le risorse marine, la sostenibilità e la cultura del cibo. Un momento di dibattito e approfondimento giornalistico con esperti del settore per comprendere il valore economico e culturale delle produzioni locali.
A sottolineare il valore istituzionale del progetto è il Presidente della Pro Loco Isole Egadi, Massimiliano Saladino: “Siamo profondamente grati all’Assessorato Regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea per aver condiviso fin da subito lo spirito e gli obiettivi di questo progetto. La sinergia con le istituzioni regionali è fondamentale per promuovere in modo autentico le nostre eccellenze. Attraverso questa doppia serata vogliamo offrire una vetrina d’eccezione alla nostra identità ittica e agroalimentare, coniugando la tutela delle tradizioni con le sfide attuali della sostenibilità e del consumo consapevole”.
Anche la colonna sonora dell’evento “Voci e Note di Sicilia”, curata da Roberta Prestigiacomo, proporrà performance e sfumature musicali differenti ogni sera, intessendo un dialogo sempre nuovo tra la canzone d’autore e l’identità dell’isola.
L’iniziativa è finanziata dall’Assessorato Regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea – Dipartimento Regionale dell’Agricoltura ed è organizzata dalla Pro Loco Isole Egadi con il patrocinio del Comune di Favignana.
