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Attualità

Pubblici esercizi: Nasce “gli storici”, il sindacato dei locali che hanno segnato un’epoca

Giugno 30, 2021

Da Roma a Milano, da Genova a Trieste, da Napoli a Palermo. Sono poco meno di 200 i pubblici esercizi, bar, ristoranti gelaterie e pasticcerie, che hanno le carte in regola per definirsi locali storici. […]

Attualità

INTRAPRENDENZA, QUALITA’ E SOSTENIBILITA’ COSÌ LA RISTORAZIONE BATTE LA CRISI

Gennaio 21, 2020

Cresce il numero delle imprese della ristorazione rispetto a un anno fa: 336mila di cui quasi una su tre gestita da donne e l’11,6% da cittadini stranieri. L’elevato turnover resta un’emergenza In aumento anche la […]

Attualità

CAPODANNO AL RISTORANTE PER CINQUE MILIONI E MEZZO DI ITALIANI

Dicembre 30, 2019

Fipe prevede una spesa media di circa 80 euro a persona per il solo cenone e di 105 euro per cenone e veglione, per un giro d’affari complessivo di 445 milioni. In due locali su […]

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Ultimo di trentamila di Roberto Gugliotta

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