Dieci anni fa, il 16 novembre, l’Unesco a Nairobi inseriva la Dieta Mediterranea (DM) nel “Patrimonio Mondiale Intangibile dell’Umanità”, riconoscendo in questa dieta un “insieme di pratiche tradizionali, conoscenze e competenze, tramandate di generazione in generazione, […]
Al lavoro per i più bisognosi. Lo chef Dario Pandolfo converte la cucina della Ngonia Bay. In attesa della ripartenza, il ristorante di Milazzo prepara pasti caldi per i meno fortunati. Partita la campagna di […]
Salgono a 4 milioni i poveri che in Italia con l’aggravarsi della situazione sono costretti per Natale a chiedere aiuto per il cibo da mangiare nelle mense o con la distribuzione di pacchi alimentari. E’ […]
FAMIGLIE TAGLIANO REGALI, ADDOBBI E ALTRE SPESE LEGATE ALLA FESTA. E PER LA PRIMA VOLTA A RISCHIO ANCHE IL COMPARTO ALIMENTARE. BUSINESS DEL NATALE SI FERMA A 8,5 MILIARDI DI EURO (-1,5 MLD SU 2019), […]
Il 16 novembre ricorre il 10° anniversario dal riconoscimento della Dieta Mediterranea come “Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità” da parte dell’Unesco Eppure, anche in Italia, ci stiamo allontanando da questo modello alimentare, tanto che il numero […]
Salgono a 4 milioni i poveri che con l’aggravarsi della situazione sono costretti per Natale a chiedere aiuto per il cibo da mangiare nelle mense o soprattutto con la distribuzione di pacchi alimentari. E’ quanto […]
Il Natale senza pranzi e cenoni costa 5 miliardi che sono stati spesi lo scorso anno dagli italiani, in casa e fuori, solo per imbandire le tradizionali maxitavolate delle feste di fine anno che rischiano […]
I consigli per una corretta alimentazione e una pelle più sana, anche nella nuova ondata di Covid-19, presentati da APIAFCO in occasione della Giornata Mondiale della Psoriasi del 29 ottobre… Lockdown, isolamento, quarantena. Sono termini […]
Durante il lockdown per il Covid, la notizia della chiusura dello storico programma, La Prova del cuoco, che gli aveva donato notorietà e oggi, nonostante il momento ancora drammatico causato dalla pandemia e da tutte le restrizioni […]
La chiusura anticipata alle 18,00 della ristorazione con il crollo delle attività di bar, gelaterie, pasticcerie, trattorie, ristoranti e pizzerie ha un effetto negativo a cascata sull’agroalimentare nazionale, con una perdita di fatturato di oltre […]
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