Catania si risveglia ancora una volta sotto la morsa dell’allerta rossa per emergenza idrogeologica. Le piogge torrenziali e il rischio di nuove criticità hanno messo in allarme l’intera città, ma non hanno fermato la rete della solidarietà. In prima linea, come ormai da anni, il Nucleo Specializzato in Cucina da Campo di Ristoworld Emergency, capitanato dall’infaticabile chef Alessandro Russo, struttura operativa dell’Associazione Ristoworld Italy, già protagonista in passato durante le emergenze dell’Aquila, del sisma in Emilia e della devastante alluvione che colpì Catania.
L’allerta è scattata già nella giornata di ieri, quando l’assessorato comunale alle Politiche Sociali, guidato dall’assessore Serena Spoto, ha attivato il protocollo di emergenza. Da quel momento, la risposta di Ristoworld Emergency è stata fulminea: in appena due ore l’associazione ha pianificato la fornitura dei primi pasti caldi destinati ai senza fissa dimora accolti presso le Ciminiere, trasformate per l’occasione in dormitorio e refettorio.
Un intervento rapido, coordinato e altamente professionale, reso possibile grazie alla fitta rete di contatti costruita negli anni e alla capacità di mobilitare risorse in tempi record.
La gestione dei pasti caldi per il pranzo gestita dal Nucleo Emergency Ristoworld, mentre la cena è stata garantita dai volontari della Caritas Diocesana, grazie al contributo di numerose realtà del territorio, tutte unite da un unico obiettivo: non lasciare nessuno indietro.
Tra i protagonisti di questa rete solidale l’Associazione Orizzonte, che ha fornito le derrate alimentari per tutti i pranzi, Auteri Catering (sedie e attrezzature di cucina), Associazione Mosaico (tavoli e supporto logistico), Gina Aloisio, Salvatore Boninelli (Ristoworld Italy) e Lucrezia Dragonetto (Nutri-Menti) fondamentali nella creazione di ponti istituzionali e attivare i contatti di rete. Una sinergia di competenze e disponibilità che dimostra quanto la collaborazione tra enti, associazioni e professionisti possa fare la differenza nei momenti più critici. Una cinquantina al giorno i pasti erogati.
Claudio Leocata, presidente di Ristoworld Italy, ha espresso profonda gratitudine verso tutti coloro che hanno risposto con prontezza all’emergenza. «Dalle prime luci dell’alba, il responsabile del Nucleo Emergency, chef Alessandro Russo, e il direttore Andrea Finocchiaro – commenta Leocata – hanno guidato le operazioni logistiche e organizzative, garantendo ordine, efficienza e continuità nella preparazione dei pasti. Il ringraziamento congiunto di tutto il consiglio direttivo di Ristoworld va a tutta la rete dei soci e dei partner che, senza esitazione, si sono messi a disposizione per affrontare un evento di grande rilevanza sociale».
In una giornata segnata dal maltempo e dalla paura, la risposta di Ristoworld Emergency e dell’intera rete solidale racconta una storia diversa: quella di una città che sa unirsi, reagire e proteggere i più fragili. Un esempio concreto di come professionalità, cuore e collaborazione possano trasformare un’emergenza in un gesto di umanità nella speranza che quanto prima si torni alla normalità.
