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Culture

BARILLA E PIZZAUT: PARTNERSHIP PER L’INCLUSIONE, TRA MATERIE PRIME DI ECCELLENZA E SOSTEGNO CONCRETO

Luglio 3, 2025

Oltre 2.500 kg di materie prime d’eccellenza, tra cui farina per le pizze fritte, pani e snack e dolci Mulino Bianco, Pavesi, e golosi Pan di Stelle: è questo il numero che racconta la forza […]

Stracult

Slow Food, in un nuovo dossier sulle filiere di mais e grano le rotte infinite di cereali e pesticidi

Luglio 2, 2025

La richiesta: I divieti in vigore nell’Ue riguardino anche i Paesi terzi, dove gli interessi industriali ed economici dei colossi dell’agroindustria sacrificano la salute di persone e ambiente… Slow Food ha pubblicato un nuovo dossier, […]

Politica

Il piacere è un diritto, la biodiversità un dovere. Carlo Petrini riceve il Dottorato Honoris Causa dall’Università di Messina

Giugno 30, 2025

Messina – L’Aula Magna del Rettorato ha ospitato, stamane, la Cerimonia di conferimento del Dottorato di Ricerca Honoris Causa in “Scienze Umanistiche” a Carlo Petrini, Presidente dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e fondatore di Slow […]

Caffetteria

Proteine per tornare in forma, come scegliere le giuste calorie. 3 menù “salva-linea” sani e gustosi, senza rinunce

Gennaio 20, 2025

Gennaio è il mese della remise in forme e dei buoni propositi per rimettersi a dieta  dopo  gli  stravizi di dicembre, e se il faccia a faccia con la bilancia risulta impietoso, non ci sono […]

Attualità

Natale: pesce alla vigilia su 71% tavole, il menu low cost

Dicembre 22, 2024

Su oltre sette tavole italiane su dieci (71%) sarà una vigilia di Natale all’insegna del pesce, con una tradizione del “mangiare di magro” che resiste nelle cucine lungo lo Stivale, grazie anche all’impegno della flotta […]

istantanea

“Cucina Social”: debutta il nuovo programma condotto dalla food lover Gloria Procopio

Dicembre 2, 2024

A partire da martedì 3 dicembre su Cusano Media Play (www.cusanomediaplay.it) prende il via Cucina Social, il nuovo programma che unisce il mondo della cucina a quello dei social media e degli influencer. Le puntate di dicembre saranno caricate ogni […]

istantanea

A Mangiamusica arrivano Saule Kilaite e Alberto Patrucco

Ottobre 23, 2024

Sabato 2 novembre al Teatro Magnani di Fidenza il doppio spettacolo “Diario di un violino” e “AbBRASSENS”. E doppia Mangiastoria con degustazioni gratuite guidate da Franco Branchi (con il miglior prosciutto cotto d’Italia per Gambero […]

Attualità

I Presìdi Slow Food siciliani a Terra Madre Salone del Gusto 2024

Settembre 20, 2024

Si chiamano Presìdi perché sono progetti di salvaguardia di piccole produzioni tradizionali a rischio estinzione, e da tutto il mondo arrivano a Torino per farsi conoscere e raccontare la biodiversità alimentare del pianeta. A Terra […]

istantanea

A OGNI TAVOLA IL SUO PESTO: CONOSCERE LA LIGURIA STUDIANDO IN CUCINA

Agosto 30, 2024

Se si pensa a lezioni di cucina ligure, il pensiero va immancabilmente al pesto, simbolo della tradizione regionale famoso in tutto il mondo. Le sue origini vengono fatte risalire al “moretum,” salsa dell’antica Roma descritta […]

Caffetteria

IL SAPORE DELL’ESTATE: TONNARELLI FRESCHI CON PESTO DI BASILICO GENOVESE

Giugno 21, 2024

Con l’arrivo dell’estate, le giornate si riempiono di colori vibranti, sapori freschi e la promessa di momenti indimenticabili. L’FH55 Grand Hotel Palatino di Roma celebra questa stagione di gioia e convivialità offrendo un omaggio alla tradizione culinaria italiana […]

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Ultimo di trentamila di Roberto Gugliotta

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