Attualità
Carnevale, in aumento del 25% i prezzi all’ingrosso delle uova. Stabile la farina di grano tenero, +48% il burro rispetto al 2024
In occasione delle tradizionali festività di Carnevale, BMTI ha condotto un’analisi sulle principali materie prime utilizzate nell’industria dolciaria. Nello specifico, BMTI ha esaminato l’andamento dei prezzi di uova, farina, latte e burro, registrando tendenze di […]