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HomeSlow Food Italia

Slow Food Italia

Politica

Davos, Slow Food Italia: Crisi ambientale è dramma sociale. Mettere interessi economici al centro crea ancora più ingiustizia

Gennaio 19, 2024

Anche i ricchi e i potenti non lo nascondono più: la crisi climatica fa paura. A Davos, durante la cinque giorni del World Economic Forum dove si è dato appuntamento il gotha mondiale della politica, […]

Culture

Doggy bag, Slow Food Italia: «Bene combattere spreco alimentare, educazione è primo strumento»

Gennaio 10, 2024

Slow Food Italia da anni si batte contro lo spreco alimentare, una vera e propria piaga sociale, economica e ambientale – che a livello globale si traduce in un terzo del cibo prodotto che viene […]

Politica

Mangia e Cambia: la festa della cultura agroalimentare slow che si terrà a Messina dal 17 al 19 novembre

Ottobre 18, 2023

Tre giorni di appuntamenti enogastronomici, tavole rotonde, forum e laboratori del gusto per promuovere un nuovo modello di politiche alimentari in grado di avviare percorsi di sviluppo per un intero territorio. Un palinsesto di eventi […]

istantanea

#AggiungiUnLegumeATavola: Slow Food Italia e la sua rete giovani celebrano la giornata mondiale dei legumi

Febbraio 8, 2022

#AggiungiUnLegumeATavola: è questa la call to action rivolta ai cuochi dell’Alleanza Slow Food dall’associazione della Chiocciola e dalla sua rete giovani per celebrare, il 10 febbraio, la Giornata mondiale dei legumi. Promossa dalla FAO, ha […]

Attualità

Slow Fish: pescare meno e meglio, coltivare alghe e più molluschi

Maggio 12, 2019

«È sempre più evidente che, affinché i mari continuino a essere riserve di cibo, dobbiamo decisamente cambiare le nostre abitudini: pescare meno e meglio, coltivare alghe e più molluschi. Insomma, un vero salto culturale in […]

Culture

Storie e volti dell’Italia che si mobilita contro incertezza e paura

Ottobre 4, 2018

Quattro giorni di conferenze, laboratori, dibattiti, concerti e spettacoli. Più di 300 ospiti, oltre 50 eventi daranno nuova vita a sale, teatri, piazze e università nel centro storico che dall’11 al 14 ottobre prossimi trasformeranno […]

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Ultimo di trentamila di Roberto Gugliotta

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