Slow Food e Città di Bra con il sostegno della Regione Piemonte Archivi

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Cheese 2023: tutelare i formaggi (buoni) è un atto politico

Giugno 28, 2023

«Tutelare un formaggio non è soltanto tutelare un formaggio, perché Slow Food ha scelto 40 anni fa il cibo come potente strumento culturale e politico. Oggi tutto questo è ancora più vero perché il sistema […]