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Carbonara: guanciale o pancetta, l’eterno dilemma. La parola allo chef Antonello Colonna per un piatto perfetto

Aprile 5, 2021

Che siano spaghetti o pasta corta, la carbonara è la gioia del palato per grandi e bambini. Piatto simbolo di romanità, famoso e apprezzato in tutto il mondo, viene celebrato ogni anno il 6 aprile […]