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Città, territori e sistemi alimentari: a Roma il confronto su food policy, biologico e futuro del cibo

Giugno 3, 2026

Finora, solo il 25% del cibo consumato nella Capitale proviene dall’agro romano e laziale, mentre il 60% arriva da altre regioni italiane e il 15% dall’estero. Parallelamente, stando alle ultime stime, negli ultimi sessant’anni quasi […]